En el altiplano Mexicano, hace varias décadas se eliminó casi en su totalidad el maguey pulquero, que era una gran palanca económica en el centro del país, cediendo su espacio al cultivo de cebada para la producción industrial de cerveza. Desencadenando sin darnos cuenta un grave proceso de desertificación, además de ser el causante de que la FAO haya declarado al maguey pulquero especie en peligro de extinción.La solución que estamos trabajando es obtener magueyes a partir de semilla bajo condiciones controladas, un método totalmente desconocido en toda la región. Optamos por este método, ya que con la manera tradicional de reproducción, que es mediante el transplante de hijuelos emergidos de la raíz de las plantas adultas, tomaría cientos de años recuperar la población de esta especie.Queremos difundir este método en toda aridoamérica ya que además del beneficio ambiental que produce esta planta, se obtiene una gran beneficio social y que se acopla a la economía del bien común.