Sistemas de Agricultura Urbana Sustentable.
- Nombre y Apellido
- Martín Ignacio Peña
- Provincia
- Santa Fe
- Describí brevemente tu experiencia en el campo tecnológico y/o científico que tenga relevancia para tu idea o proyecto
- Al ser biólogo, y también técnico, combino tanto el conocimiento científico como la habilidad para diseñar, construir y hacer funcionar los prototipos y para dirigir desarrollos comerciales y/o sociales a diversas escalas, que incluyan tanto la parte edilicia como productiva. Mi especialización científica es la ictiología y al respecto he realizado hace 2 años una pasantía de 2 semanas en CENADAC donde aprendí mucho sobre acuaponia y cría de peces. Al haber sido director de una revista científica y haber leído cientos de artículos de investigadores he logrado una sólida base de conocimientos sobre la problemática ambiental y social que me hacen no tener duda alguna sobre que el tipo de soluciones propuestas en este proyecto son el camino para lograr una sociedad mejor y más equitativa.
- ¿En qué etapa se encuentra tu proyecto?
- Proyecto: tengo un proyecto/emprendimiento que necesita ser potenciado
- ¿Hace cuánto venís trabajando en tu idea/proyecto?
- De 1 año a 2 años
- Temática. ¿Sobre qué sector tiene impacto tu emprendimiento?
- AMBIENTE,SALUD,INTEGRACIÓN SOCIOECONÓMICA,HÁBITAT SOCIAL
- Describí el problema que da origen al proyecto
- El cambio climático y la desigualdad en la distribución de alimentos son dos de los grandes problemas que enfrentan las sociedades modernas. La transformación de grandes superficies naturales para la agroindustria y monocultivos, afecta a los ecosistemas, extingue especies, contamina el suelo y el agua, genera inundaciones, erosión y desertificación y, junto con la emisión de gases de efecto invernadero, son los responsables de la aceleración del cambio climático. Por otro lado, existe un manejo precario e inadecuado de la basura que el ser humano produce. En Argentina esta problemática es evidente. Con una pobreza crónica de alrededor del 30 % y con fuentes laborales escasas y precios volátiles, la preocupación de un sector muy grande de nuestra población pasa por cubrir la necesidad básica de alimentación diaria. Además, muchos alimentos son producidos con agrotóxicos lo cual puede contaminar y afectar la salud de consumidores y de las especies naturales, por ejemplo de los peces.Problemas: contaminación por químicos y basura, presión excesiva a los ecosistemas, sobrepesca, pobreza, dudosa calidad de alimentos, catástrofes probables, transporte de productos e insumos, costos.
- Describí la solución que proponés
- La consigna es que la producción de alimentos sea más diversa y dispersa, in situ, en espacios reducidos controlados, sin químicos y utilizando residuos domiciliarios. Así, habría menor presión sobre la naturaleza, menor contaminación por químicos, residuos y transporte, beneficiando a la salud pública, disminuyendo factores del cambio climático y dando seguridad alimentaria a las familias. El contenedor organopónico (1) se realiza utilizando nuestros propios residuos domiciliarios y debido a este trabajo diario hemos reducido en más de un 75 % la basura. Reduce en gran medida las tareas de riego, control de malezas y al ser movibles e individuales se los ubica en lugares favorables y se los combina para evitar plagas. Entonces se optimiza el agua y se evitan los químicos.Su sencilla fabricación lo hace apto para que familias pobres se procuren su alimento, mejorando su economía, su entorno y su dignidad.La acuaponia (2), un poco más compleja, produce peces y verduras de forma intensiva en escasa superficie y en un sistema de recirculación del agua. Puede implementarse en casas, patios, terrazas. Ideal para emprendedores, puede generar verdaderas chacras urbanas muy tecnificadas.
- Describí los objetivos de tu proyecto. Máximo: 4 objetivos
- Objetivos inmediatos (primer etapa):-El objetivo principal de este proyecto es generar el STARTUP de una pyme para poder expandir estos sistemas en mi propio jardín domiciliario (70 m2 de acuaponias (Foto 4) y muros verdes de organoponias proyectados)de manera que, además de suplir de alimentos a mi familia, vender los productos a terceros.-Como objetivo social se propone la enseñanza y difusión sobre todo del sistema (1)(Foto 8) que por su fácil fabricación puede contribuir a palear la necesidad alimentaria de familias carenciadas. Objetivos a futuro (segunda etapa):-Ofrecer fabricación y montaje de sistemas de acuaponias a escalas domiciliaria, pequeña granja, y establecimiento, servicio de mantenimiento y control de parámetros e insumos para su funcionamiento (alimento peces, juveniles de peces, plantines, etc.) .-Ofrecer sistema de lombricultura y compostaje(Foto 7) y sistema organopónico comercial (diseño nuevo) a escala domiciliaria, pequeña granja y establecimiento.
- Innovación científico/tecnológica. ¿Por qué tu solución es innovadora?
- Creatividad: transformar los residuos de mi hogar en sistemas productivos aplicando conocimiento.Plantear soluciones a los problemas donde puedan participar todos los ciudadanos, aportando para un beneficio global, a favor de ambiente y salud, al tiempo que se obtiene un beneficio particular, alimento sano.En lo específico del sistema organopónico (1), he mejorado el concepto y funcionamiento respecto a lo similar conocido. Permitir crecimiento de la parte aérea de las raíces a través de la media, el recubrimiento exterior que evita calentamiento e ingreso de luz y mosquitos al agua y el drenaje que ventila y mantiene un óptimo nivel del reservorio. Con respecto a la acuaponia (2) he logrado hacerla con materiales de descarte de fácil obtención, y modular, pudiendo incrementar su superficie de a 1 metro según el espacio disponible. Además la he hecho funcionar con peces autóctonos, las cuales he alimentado con insectos que son plaga en mi zona quitando su presión sobre los cultivos.
- Validación técnica: ¿Por qué un acompañamiento de expertos del INVAP te ayudará a materializar y/o potenciar tu idea/ proyecto? ¿Qué necesidades técnicas concretas tiene tu proyecto actualmente?
- Les pido a los expertos que las soluciones que propongan no necesiten de la red eléctrica (sí E. solar-eolica-potencial-biomasa-etc.) y que puedan ser realizadas con materiales sencillos y económicos.(1) En el Contenedor autorregante (Foto 8). a) Reemplazar la media por una membrana que permita ascenso capilar del agua, que no se descomponga con facilidad y que permita ser atravesada por las raíces vegetales. b) Un aireador individual permanente (burbujero) para el reservorio inferior que tiene un nivel máximo de 10 cm de agua. Esto mejoraría el crecimiento y salud de las raíces. C) Un modelo de distribución espacial de un conjunto de contenedores para optimizar la captación del sol de cada uno de las unidades.(2) En la Acuaponia (Foto 4. Video). a) Un sistema de bombeo para recirculación permanente del agua desde el último estanque de vegetales hacia el estanque de peces (desnivel 30 cm, caudal 500 lts/h). b) Un sistema de aireación permanente del agua de peces, del filtro de bacterias y de estanques de vegetales (profundidad máx. 40 cm). c) Un equipo eficiente y económico de medición en agua de PH, O2 disuelto, nitritos, nitratos,amonio,carbonatos, DBO y DQO. d) Un sistema de calefacción del agua en invierno. La temperatura natural es de 10 a 15 grados y lo óptimo es por encima de los 20 grados. El diseño puede estar intercalado en el circuito de recirculación. El volumen total de agua es 4.000 lts. donde 800 corresponden al estanque de peces que habría que calefaccionar.
- Sostenibilidad y autosustentabilidad económica. ¿Quién es tu cliente? ¿Quiénes son tus aliados estratégicos? ¿Cómo comercializarías tu producto o servicio?
- Este proyecto contempla los tres objetivos de la sostenibilidad ambiental, económica y social, y en particular sobre la autosustentabilidad económica, busca que la población interesada alcance su soberanía alimentaria.Clientes consumidores. (Venta de alimentos). Estos productos están pensados para cubrir la creciente demanda de alimentos saludables, niños, deportistas, ancianos y consumidores con conciencia ambiental que puedan apreciar la producción que minimiza el impacto ambiental, a diferencia de las producciones tradicionales. Clientes productores (venta de sistemas). Nuestros clientes serían familias interesadas en su soberanía alimentaria y productores que deseen sumarse al mercado de alimentos sanos y competir a la mayoría de los productos tradicionales, produciendo en zonas urbanas o sin suelos aptos. Al principio se comercializaría en mi domicilio donde está proyectado el startup, con la gente del barrio y conocidos.Restaurantes y supermercados también se interesarían.
- Validación social: ¿Cuál es tu público objetivo? ¿En dónde o con qué población testearías tu emprendimiento? ¿Ya lo hiciste alguna vez?
- Esta propuesta tiene dos visiones: una social y otra comercial. La social apunta a difundir el sistema organopónico (1) pues lo pueden fabricar personas necesitadas, incluso indigentes, ayudando a mejorar su alimentación y a disminuir los residuos de su hábitat. Allí mi público son ONGs y el Estado. En lo comercial, toda persona que ha conocido lo que hago está interesada en comprar los productos. ¿Quien no quisiera consumir alimentos producidos sin químicos?Familiares y conocidos me dicen que los consumen con gusto pues saben que no contienen venenos y que por eso pagarían más que un producto tradicional. Mi barrio, donde planteo el startup, es una antigua zona de quintas en las afueras de la ciudad de Santa Fe que se urbanizó y conserva su estilo campestre. Viven gran cantidad de familias.Considero que es un lugar apto para testear in situ el proyecto. Aquí también es un excelente lugar para mostrar los sistemas y ofrecer a familias, restaurantes y productores de la región.
- ¿Cómo te enteraste de Emprendé ConCiencia 2018?
- Socialab
Galería de imagenes
¿Crees que esta idea es
positiva para el mundo?
Apoyar idea
Entrega tu apoyo a "Sistemas de Agricultura Urbana Sustentable."
¿Crees que esta idea es
positiva para el mundo?
Apoyar idea
Entrega tu apoyo a "Sistemas de Agricultura Urbana Sustentable."
Colabora
Regístrate o ingresa para ayudar a Martín Ignacio a mejorar su propuesta.
Regístrate o ingresa para comentar esta propuesta
Regístrate o ingresa para reportar este comentario