ESTABLECIMIENTO DE UNA PLANTA DE FERMENTACIÓN Y SECADO DE LA ALMENDRA DE CACAO EN VALENCIA CORDOBA

1. Nombre completo: GERMAN JOSE JIMENEZ DORIA
11. Lugar de residencia: Córdoba
17. ¿En qué consiste tu iniciativa?: mplementación de una planta de fermentación y secado de la almendra de cacao, con el objetivo de mantener la eficiencia operativa generando beneficios donde se destacan los ahorros en costos operativos, tiempo de procesamiento, estandarización de la calidad del grano, y mejoramiento del perfil de sabor.
25. En un video de 2 minutos de duración:: https://youtu.be/JKl0YvGlsR0

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