nuestra propuesta de reutilización de mermas o desechos, no ha llevado a través del tiempo operativo, poder innovar en nuestros recursos, donde el reciclaje en Tocopilla es escaso. por ende desde nuestro comienzo, hemos estado guardando vidrios, aceite industrial y ahora mermas de cocina (cascaras de vegetales y material orgánico) este ultimo para poder obtener una segunda vida útil para nuevas preparaciones.cabe destacar que nuestra intención es poder ser precursor de la concientización del reciclaje en la comuna. siendo uno de los pioneros en poder llegar a tener todo nuestros vasos y copas de vidrios y botellas desechables.